Category archives: Temaer

+
 

Bryllup

Bryllup: Magasinet har siden oppstarten i 2008 vært med å arrangere et stort antall bryllup. Både her i våre lokaler, eller et annet sted brudeparet har valgt.  Vi føler at vi har fått veldig god erfaring med alle varianter av slike selskaper. Bryllup skiller seg ut fra andre selskaper ved at de er mer sammensatte.  Det er mange bolker som skal på plass, og mye individuell tilpasning slik at denne store dagen blir som man drømmer om. Vi synes derfor at det er viktig med flere gode samtaler med brudeparet slik at vi sammen kan sette sammen hele arrangementet.                         [...]
+
 

Spesial

Spesial Magasinet kan på forespørsel lage til det meste av ønsker: Vi liker å skreddersy løsninger for våre kunder. Eksempler på "spesialmat": Tradisjonelt saltkjøtt og erter: gul ertesuppe, flatbrød, salt oksekjøtt, flesk, kjøttpølse, kålrabistappe og kokte poteter. Hvis det er ønskelig kan vi lage komle/raspeball som tilbehør. Vi lager dette klart for utlevering til kr 260,- pr person. Vi ber våre kunder om selv å ordne eventuell sennep, pickles og annet man liker. Hos oss serverer vi menyen for kr 390,- pr person. Det inkluderer lokaler, oppdekking og personale.  Drikke kommer i til[...]
+
 

Mat og vinkurs

Mat og vinkurs For bedrifter og foreninger har vi holdt enkle og gode kurs innen mat og drikke. Som oftest starter vi med ca en time med vin. Emnene går på hvordan vin blir produsert, de forskjellige vintyper, hvorfor er noen viner dyrere enn andre, smaking av viner mot mat, og gjerne en runde med spørsmål fra deltagerne om ting man lurer på. Deretter legges det opp til ca 45 minutter med enkel matlaging/anretning. Meningen er at deltagerne skal være med å lage mat til seg selv. Siste del av kvelden blir dermed et hyggelig måltid med "egen" mat med egnet drikke til. Pris for et slikt o[...]
+
 

Minnestund

Minnestund Magasinets selskapslokaler er godt egnet for en minnestund. Det blir en fredelig og god atmosfære her rett ved sjøen. Vi lager et opplegg som er ønskelig. Oftest gjør vi klart smørbrød eller snitter. Vi baker noen kakesorter selv, eller vi kan bestille din favorittkake via en baker. Medbrakte kaker går også utmerket.  Ring oss slik at vi kan bli enige om detaljene. Som priseksempel vil en servering av karbonadesmørbrød, 3 snitter og kringle pr person, inkludert kaffe, beløpe seg til kr 295,-. Vi beregner oss kr 15 pr person for håndtering av medbrakte kaker. Mineralvann kost[...]
+
 

Jul

Jul Vi lager varmmat av den tradisjonelle typen: Ribbe med alt tilbehør; medisterpølse og -kake, rødkål, surkål, poteter og saus. Pinnekjøtt med kålrotstappe, sjy og kokte poteter. Fyllt kalkunbryst med rødkål, grønnsaker, saus og kokte poteter. Lutefisk med; ertepuré, baconfett, sennepssaus og kokte poteter. Av forretter kan vi tilby en kombinasjon av sylte, viltpostei, fisk- og skalldyrsalat og rakfisk. Sild eller andre ønsker lages på forespørsel. Som dessert lager vi multekrem, riskrem, fruktsalat og karamellpudding. Annet kan lages på forespørsel. Dersom det er ønske om[...]
+
 

Konfirmasjon

Konfirmasjon Konfirmasjon er en stor dag for mange av oss. Den blir ofte markert med hele familien, alle generasjoner samlet. Det gir noen utfordringer på matsiden for å tilfredstille både de yngste og eldste. Vi på Magasinet har erfaring med at en god sammensatt  kald- og varmbuffet fungerer bra. Det gjør også en 3-retters meny komponert på tradisjonelle råvarer som alle liker. Ta kontakt når dere vet datoen for konfirmasjonen, og ta gjerne med konfirmanten når vi skal gå gjennom menyen for den store dagen.